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Etiqueta: food-safety x184

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Pode voltar a congelar frango depois de ter sido cozinhado de congelado

Eu compro peitos de frango já congelados no meu supermercado local. Quero deixá-los descongelar naturalmente (o IE deixa os peitos de fora até desconge...

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Quanto tempo é que as vieiras frescas se vão manter no frigorífico?

Hoje comprei um quilo de vieiras frescas no balcão de produtos do mar no mercado local, mas os meus planos para o jantar mudaram - já não tenciono cozi...

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É seguro comer um lombo de porco que foi refrigerado durante 6 dias?

Deixei acidentalmente um lombinho de porco a marinar no frigorífico durante os últimos seis dias. Ainda é seguro cozinhar e comer? Não tenho a certeza...

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Uma cabeça de alface precisa mesmo de ser refrigerada?

Na mercearia aqui na Alemanha, vi que a alface não é refrigerada. Então trouxe uma cabeça para casa e está na minha despensa há 3 dias e parece estar b...

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Como devo interpretar esta data de expiração?

Tenho um recipiente de plástico de 4L de sumo de arando que acabei de abrir e que comprei há vários meses. A data de validade no contentor é 14 DE 15....

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Como dizer se os mexilhões congelados são bons?

Vivo a uma grande distância de qualquer corpo de água salgada, por isso os únicos mexilhões disponíveis são os mexilhões congelados embalados. Sempre...

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É seguro congelar sopa que usa caldo previamente congelado?

Eu tenho muito caldo congelado. Gostaria de usar esse caldo para fazer uma sopa de tomate, alho francês e manjericão que será consumida um ou dois dias...

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É seguro guardar massa que contenha ovos?

Por vezes gosto de fazer um grande lote de manteiga de panqueca ou massa de pão de milho, e fritar/assar sempre que quero panquecas ou pão de milho aca...

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Um frango inteiro ainda é seguro depois de 5 dias a marinar no frigorífico?

Marinei um frango inteiro e coloquei-o no frigorífico durante 5 dias - ainda posso cozinhá-lo e comê-lo?...

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Buracos dentro de uma batata doce

Comprámos algumas batatas doces na loja e alguns dias depois picámo-las para fazer alguns legumes assados. Para nossa surpresa, o interior das batatas...

Viagens x1024

Perguntas e respostas para os guerreiros de estrada e viajantes experientes.

Cerveja, Vinho e Bebidas Espirituosas x1002

P&R para aficionados por bebidas alcoólicas e interessados em cerveja, vinho, ou bebidas espirituosas.

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