Tag: eggs x48

Já vi muitas receitas de ovos mexidos com (http://www.taste.com.au/recipes/11817/basic+scrambled+eggs) e sem natas metade e metade (http://en.wikipedia.org/wiki/Half_and_half) Então o que faz o leite? A única diferença que consigo ver é a cor - s...

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Para manter os ovos úteis e saudáveis, qual é o tempo médio que os posso manter no frigorífico? Posso congelar e reutilizá-los depois de derreter, ou serão inúteis ou não saudáveis para comer? ...

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Hoje estava a separar as claras de ovo e uma das gemas partiu-se e contaminou a minha tigela de claras. Comecei do zero, mas pergunto-me se realmente precisava; será que um pouco de gema (digamos, 1/8 colher de chá em 4 claras de ovo) misturada com as...

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Quando vamos a um restaurante para o pequeno-almoço e pedimos ovos, perguntam-nos muitas vezes como os queremos. Tenho algumas maneiras de os comer (prefiro muitas vezes mais do que a média) e tenho a certeza que há um grande número de maneiras de pre...

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Por vezes, quando cozinho ovos cozidos com força, eles racham na caçarola e alguns dos ovos caem na água. Estou a ferver a água com demasiada força, ou posso acrescentar algo à água para evitar que isso aconteça? ...

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Esta manhã tive calafrios ao fazer o pequeno-almoço ao abrir 6 ovos seguidos, todos com 2 gemas cada. 12 yolks, 6 eggs https://i.stack.imgur.com/XyGOw.jpg (https://i.stack.imgur.com/XyGOw.jpg) Li que isto é causado por uma anomalia (https://cookin...

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O que é que um salpico de vinagre branco na água a ferver faz quando caça aos ovos (https://cooking.stackexchange.com/questions/11/how-should-i-poach-an-egg)? É para o sabor ou é suposto reagir de alguma forma com o albúmen? ...

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Eu gosto de ovos mexidos e fritos mas a manteiga ou óleo provavelmente acrescenta calorias desnecessárias. Como posso fritar um ovo sem manteiga? Eu tentei numa frigideira de Teflon mas estava uma confusão. ...

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Eu sei que cozinhar os ovos mata a salmonela e que o risco é pequeno mesmo para ovos crus (https://cooking.stackexchange.com/questions/2957/is-it-safe-to-eat-raw-eggs). Contudo, parei de ferver os ovos na mesma panela que estou a ferver outra coisa,...

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A maioria das receitas que vi para a maionese sugere que a maionese caseira deve ser mantida no frigorífico por um período não superior a 3 a 5 dias. Que técnicas ou ingredientes podem ser utilizados para aumentar o prazo de validade da maionese case...

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