Etiqueta: food-safety x184

Tenho um problema logístico que me deixa sem espaço no frigorífico durante 2 dias antes do Dia de Acção de Graças... Eu ponho sempre em salmoura o meu...

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Pensei ter-me lembrado de ouvir a agência alimentar Evira (http://www.evira.fi) dizer que nunca se deve reaquecer carne de frango após a cozedura ini...

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Adoro o meu fogão lento mas o arrefecimento dos alimentos parece demorar uma eternidade. Normalmente, ponho o crock no forno (sem aquecimento) e guardo...

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Recentemente tive oportunidade de colocar @Kevin Selker 's resposta ao teste em termos de cerveja de arrefecimento rápido (https://cooking.stackexcha...

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A utilização do meu concentrado de sumo de limão por data passou há alguns meses. Foi guardado no frigorífico durante todo o tempo. Ainda é seguro util...

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Li em toda a Internet e etiquetas que não se deve descongelar com água quente? Contudo, toneladas de pessoas deixam a carne à temperatura ambiente, ent...

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Esta banana tinha um pouco de nódoas negras. Só fiquei preocupado quando reparei que o caroço (e apenas o caroço) era castanho escuro/preto. Além disso...

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Tenho muitos quilos de batatas que estão a ficar mal, não as quero deitar fora. O termo "ficar mal" significa que os melhores dias antes dos produtos v...

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Abri uma lata de leite de coco no outro dia e não consegui utilizá-la toda. Coloquei o resto do leite de coco num recipiente selado no frigorífico. Est...

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Deixei o leite num jarro, comprado novo em folha, durante 12 horas. Ainda é seguro beber?...

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