Etiqueta: food-safety x184

Nem sequer me lembro onde aprendi isso, mas sempre pensei que era do conhecimento comum: Antes de um pedaço de carne ser temperado, ou malhado para ama...

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É geralmente aceite que a carne de porco e de frango ** deve** ser cozinhada completamente (a menos que seja submetida a um processo de cura forte), en...

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Esta caixa de chá tem uma data de validade que já passou, mas eu gostaria de saber se ainda posso usá-la. O que você acha?...

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Se eu deixar os alimentos completamente cozinhados (especialmente a carne) à temperatura quente - digamos, no balcão ou numa panela de crock desligada...

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Eu sei que cozinhar os ovos mata a salmonela e que o risco é pequeno mesmo para ovos crus (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/2957/is-it-saf...

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O que significa a data de validade nas embalagens de leite? Tenho experiências diferentes com a data: Ainda há cerca de uma semana antes da data de v...

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Parece ser uma crença generalizada que congelar o frango e depois descongelá-lo, cozinhá-lo e comê-lo muito mais tarde (bem depois da data de expiração...

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Tenho uma nova fritadeira profunda. Estou satisfeito com os seus resultados até agora. No entanto, não sou um "utilizador pesado" - digamos, uma vez a...

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Uma série de receitas (principalmente britânicas) (http://www.waitrose .com/content/waitros e/en/home/recipes/re cipe_directory/h/hes ton_s_tagliata_with...

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É seguro consumir peixe cru comprado no balcão de uma mercearia suburbana típica? Se não, tem alguma dica para encontrar peixe de qualidade sushi. Além...

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