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Etiqueta: food-safety x184

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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É seguro cozinhar um bife que ficou de fora (cru) durante 7 horas?

Deixei um bife redondo de fora durante 7 horas num recipiente com água fria. Estava muito bem enrolado, ainda não tinha sido aberto. Não há problema e...

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Como posso maximizar a validade do meu molho picante caseiro?

Estou a planear colocar a colheita deste ano de pimentos quentes para usar experimentando a minha mão para fazer os meus próprios molhos quentes. Nunc...

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Existe algo como "CO2 de qualidade alimentar"?

Estou a pensar em construir uma instalação para fazer a minha própria água carbonatada. Devo preocupar-me se vou encher o meu depósito de CO2 no Dick's...

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É mau deixar a panela de crock "quente" (não baixa) o dia todo?

Acabei de comprar todos os ingredientes para fazer uma sopa na panela de crock. Estava a planear que cozinhasse o dia todo, mas acabei de me aperceber...

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Em que altura é que as cenouras devem ser deitadas fora?

Temos tendência para comprar um grande saco de cenouras no supermercado (principalmente porque é mais barato que um saco pequeno), mas normalmente esta...

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Como posso usar com segurança um liquidificador com líquidos quentes?

Uma instrução numa receita novo molho para churrasco (http://simplyrecipe s.com/recipes/dr_pep per_barbecue_sauce/? utm_source=feedburne r&utm_medium=fee...

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Quanto tempo leva para o leitelho se estragar?

Adoro fazer panquecas de leitelho, mas parece que nunca consigo esgotar o leitelho antes de passar a data de validade. O problema é que se eu tomar um...

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É seguro cozinhar vinho ou vinagre em ferro fundido?

Quero cozinhar um peito de vaca, seguindo uma receita que sugere cozê-lo numa cama de cebolas e vinho tinto, ou vinagre de vinho tinto. Gostaria de uti...

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Água de Coco de Cocos Brancos vs Cocos Castanhos

Coconuts https://i.stack.imgur.com/Xsfbj.jpg Close-up https://i.stack.imgur.com/l86hb.jpg O rótulo de aviso em cada coco descreve como tratar a água...

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Pode reutilizar a marinada utilizada com frango cru?

Marinei frango há algumas semanas atrás, e depois armazenei a marinada num frasco. Pode ser reutilizada, ou isso é perigoso? Já me contaram aqui histór...

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