Culinária x1237

Como diz o título; Qual é o segredo de fazer um ** hambúrguer realmente suculento**?...

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• hamburgers

Se o bolo estiver muito abobadado, basta cortar a tampa, certo? O problema é que eu tentei isto, e agora o meu bolo é mais alto de um lado do que do o...

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• cake

Uma receita de pão de carne de um livro australiano (aparentemente a terminologia difere de país para país (https://cooking.sta ckexchange.com/quest io...

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• tomatoes

Comprei um saco de arroz castanho a uma loja. Depois de ter aberto e utilizado durante algum tempo, descobri que havia mariposas a voar dentro de casa....

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• rice

Estou a vaporizar ovos, em vez de ferver duramente (quero o mesmo efeito), porque é conveniente como estou a usar o vapor de algum grão de bico a ferve...

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• eggs
• cooking-time
• steaming

Tradicionalmente, um vinho da Borgonha é utilizado para Beef Bourguignon (http://en.wikipedia .org/wiki/Beef_bourg uignon). Quais são as alternativas d...

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• beef
• wine
• stews

Comprei uma cabeça de alho e tenho 2/3 dela sobrando, estou guardando-a no frigorífico num prato coberto de cerâmica (feito especificamente para o alho...

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• storage-lifetime
• garlic

Pensei ter-me lembrado de ouvir a agência alimentar Evira (http://www.evira.fi) dizer que nunca se deve reaquecer carne de frango após a cozedura ini...

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• chicken

Tenho uma receita que pede uma chávena de migalhas de graham cracker. Quantas bolachas vou precisar para esmagar? Tenho dificuldade em encontrar uma r...

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• measurements
• crumb-crust

De acordo com isto: Que óleo ou gordura utilizar para diferentes fins? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/701/what-oil-or -fat-to-use-for-di...

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