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Etiqueta: storage-lifetime x53

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Quanto tempo guarda o ceviche?

Acabamos de fazer ceviche com ahi atum, muito sumo de lima, abacate, cebola, coentro e jalapeño. É maravilhoso. Infelizmente fizemos demais. Agora, nun...

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Quanto tempo durarão os pickles fermentados/brined pickles?

Tenho estado interessado em fazer alguns pickles, e muitos dos locais que encontrei dizem que os pickles salgados ou fermentados são geralmente mais sa...

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Como prolongar a vida das malaguetas num frigorífico?

Na semana passada comprei um pacote de malaguetas verdes a uma loja asiática, as realmente quentes. Só usei 5 delas e ainda tinha cerca de 20-25 no peq...

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Quanto tempo é que o creme de manteiga em pó conserva?

A minha cobertura é de 1/4 chávena de manteiga a 1 1/2 chávena de açúcar em pó e um par de colheres de sopa de leite, por isso penso que com tanto açúc...

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Qual é o prazo de validade das lascas de chocolate?

Coma algumas semi-sweet lascas de chocolate. Estão num saco dentro de um recipiente de plástico num armário há 2 anos mas o prazo de validade no saco d...

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Sumo de Amêijoa Refrigerante

A maioria das embalagens de stock/bebidas em armazém contém alguma alegação como "refrigerar após abertura, e utilizar no prazo de 7-10 dias". A minha...

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Qual é a melhor maneira de armazenar vegetais crus preparados

Eu ajudo e amigo idoso que me pediu para preparar alguns vegetais para ela. Desta forma, ela poderá cozinhá-los para si própria mais tarde. gostaria d...

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Descoberto Carne crua ou leite na geladeira

Acredito que o mal de deixar a carne crua descoberta no frigorífico é que mais bactérias vão entrar, mais oxigênio vai entrar (causando uma multiplicaç...

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A loja Kombuchá estraga? Se sim, como posso saber?

Comprei recentemente Ginger Kombuchá pela primeira vez numa loja de saúde respeitável. Nunca tinha ouvido falar disso, mas o meu médico acha que os pro...

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Quanto tempo dura a raiz de gengibre?

Eu comprei raiz de gengibre há meses, e não a usei toda. Guardei-a no frigorífico e ainda me parece boa. Quanto tempo vai durar?...

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