Vejo muitas receitas de arroz frito, mas nunca consigo dar ao meu arroz a bonita cor (e portanto o sabor) ligeiramente acastanhada. Isto é antes de ad...
Há artigos bastante confusos sobre este tema na Internet. Alguns sugerem que devemos lavá-los para remover amido, talco, etc. Alguns sugerem que não de...
Eu comprei um saco bastante grande de arroz branco de grãos longos (25 lbs.) e preciso de saber qual a melhor forma de o armazenar a longo prazo. Este...
Estou a preparar-me para um jantar. E ponho arroz integral não cozido + óleo + água numa panela, como de costume. Mas não o estou a cozinhar neste minu...
Cada vez que cozinho arroz integral (numa panela tradicional, ou no meu novo panela de arroz (http://rads.stackov erflow.com/amzn/clic k/B001ESOOP4)),...
Adoro a comida chinesa que recebemos das lojas de take-away, e muitas vezes para poupar no custo, cozinhamos o nosso próprio arroz em casa. Isto é bom,...
O meu supermercado local armazena arroz arborio e carnaroli para fazer risotto, e também armazena "arroz paella". No passado, utilizei-os indiferenteme...
Recentemente entrei numa discussão amigável com um colega de trabalho sobre como o arroz deveria ser preparado. Eu insisti que o objectivo era vaporiz...
Trabalho muitas horas e o meu trajecto para o trabalho é de cerca de 2 horas, quando chego a casa, basicamente vou comer e dormir. Recentemente aprend...