Culinária x1237

Não estou à procura de uma receita de Risotto. Faço um risotto muito bonito, muito obrigado. Mas, fazer um risotto demora cerca de 20 minutos. Não me...

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Miracle Thaws são utensílios para descongelar rapidamente os alimentos. Coloque um cubo de gelo em um e ele derrete diante dos seus olhos, mas tudo fic...

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Frequentemente as receitas requerem um tipo particular de óleo para fazer uso de certas características (sabor, tolerância ao calor, saúde, etc.). É be...

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O meu avô nasceu em Inglaterra na década de 1920 e lutou na Segunda Guerra Mundial. Em algum ponto da linha ele adquiriu o hábito de salgar a sua cerve...

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Porque é seguro comer algumas carnes cruas ou mal cozinhadas como carne de vaca e peixe (assumindo que se é cuidadoso), mas não frango? Eu sei que há b...

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Enquanto fazia alguma focaccia esta tarde, a minha mulher disse: "Claro que a casa está 'quente'; vai ficar bem". Uma hora depois, não se levanta. Talv...

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A minha mulher está obcecada em não deixar carne não cozida no frigorífico mais do que um dia (esp. Frango). Se comprarmos peito de frango e não vamos...

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Há artigos bastante confusos sobre este tema na Internet. Alguns sugerem que devemos lavá-los para remover amido, talco, etc. Alguns sugerem que não de...

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O meu alarme de incêndio dispara sempre quando cozinho, mesmo quando a comida não está a arder. Por causa disto, nunca consegui manter pilhas nos meus...

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Inicialmente disseram-me que al dente significava que a massa estava cozinhada mas ainda assim firme, definitivamente não encharcada ou demasiado cozid...

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