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Etiqueta: storage-method x60

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Qual é o prazo de validade de uma cabeça de alho, com a "pele" ainda no frigorífico?

Comprei uma cabeça de alho e tenho 2/3 dela sobrando, estou guardando-a no frigorífico num prato coberto de cerâmica (feito especificamente para o alho...

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Como posso preparar sobras de Stir Fry para o frigorífico?

Gosto de fazer Stir Fry e já tentei várias vezes fazer duas refeições para poder refrigerar metade e levá-la para o trabalho, mas até agora todas as te...

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Quanto tempo posso guardar lentilhas cozidas?

Adoro lentilhas misturadas com cebolas, espinafres e atum de manhã, infelizmente estou a ter muita dificuldade em encontrar lentilhas enlatadas baratas...

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Qual é a melhor maneira de armazenar arroz de sushi não utilizado?

Digamos que, neste momento, só quero fazer 1 rolo de sushi. Existe uma boa maneira de armazenar o resto do arroz para os rolos de amanhã? E que tal arm...

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Quanto tempo durará a infundição de álcool?

Estou a tentar infundir álcool pela primeira vez, e pergunto-me quanto tempo as infusões se vão manter? Li algumas opiniões diferentes (contraditórias)...

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Quanto tempo é que um peru inteiro fica num frigorífico?

A minha filha comprou um peru fresco, orgânico e kosher ao Trader Joe's ontem à noite (o seu primeiro peru!), 8 dias antes de o começar a cozinhar. O...

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Quanto tempo durará o Pico de Gallo feito em casa no frigorífico?

Estou a tentar começar a fazer mais trabalho de preparação no início da semana devido a um horário de trabalho atarefado. Adoramos comer pico de gallo...

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Uma cabeça de alface precisa mesmo de ser refrigerada?

Na mercearia aqui na Alemanha, vi que a alface não é refrigerada. Então trouxe uma cabeça para casa e está na minha despensa há 3 dias e parece estar b...

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Como devo guardar os rebentos de feijão?

Os rebentos de feijão são um ingrediente comum nas receitas de fritar, mas não parecem durar muito tempo no meu frigorífico. Como posso manter os rebe...

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O que devo fazer com uma lasanga acabada de cozer?

Sou um novato completo na cozinha. Acabei de fazer uma lasanga a partir de uma receita - ou algo que se pareça com uma lasanga. No entanto, provavelmen...

Saúde x2461

P&R para profissionais de medicina e saúde aliada, estudantes dessas profissões, académicos relacionados, e outros com uma sólida compreensão da medicina e das ciências relacionadas com os cuidados de saúde.

Finanças Pessoais & Dinheiro x656

P&R para pessoas que querem ser alfabetizadas financeiramente

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