Culinária x1237

Gostaria de fazer pão fresco para o pequeno-almoço de amanhã, mas não quero acordar às 5 da manhã para misturar e provar a massa. Como poderia fazer a...

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• bread

Se eu tiver uma receita britânica que enumere "1 lata de tomate de ameixa picado", quantas onças é isso? Em inglês britânico, "lata" costuma referir-se...

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• language
• measurements
• recipe-scaling

Há uma grande variedade de sugestões sobre como descongelar tortilhas de farinha congeladas. O que funciona melhor?...

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• defrosting
• tortilla
• flour-tortilla

Tenho um frasco de tahini orgânico que expirou há um ano. Cheira bem e sabe bem. Não sei como foi guardado, mas foi sempre selado (mas já aberto). É...

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• tahini

Muitas vezes quero comprar mais do que uma refeição - valor de fast-food (ou outro alimento que se compra quente) para poupar várias viagens, mas a red...

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• microwave
• reheating

Tenho algumas costelas de porco que quero grelhar, mas sendo relativamente inexperiente com churrasco e sem um termómetro de grelhar decente, quero sim...

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• pork
• barbecue
• ribs

Gostaria de experimentar cozinhar um pequeno rosbife. Sou só eu e o meu namorado, por isso só tenho um pequeno 1lb. Não tenho nenhum utensílio especial...

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• beef
• oven

Ontem à noite fiz uma receita simples de frango panado (mistura de manteiga, mostarda e migalhas de pão juntos), mas a mistura não se colou ao frango -...

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• chicken
• breading

À temperatura interna de 170F, as fatias de carne de porco serão muito tenras e húmidas ou deve continuar a aproximar-se mais da temperatura de puxão d...

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• temperature
• pork
• slow-cooking

Existe algo que possa utilizar como substituto do óleo vegetal numa receita? Na verdade estou a fazer pão de milho (acho que importa), e normalmente a...

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• baking
• oil
• butter
• shortening