Culinária x1237

Tenho visto diferentes técnicas para adicionar ovos às sopas. Parecem ser um tópico polarizador - conheci pessoas que acham a visão de sopa "travessa"...

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• eggs
• soup

Comprámos um fumador e tem sido fabuloso para fazer costeletas. No entanto, quando tentamos fazer frango nele, ele sai "endurecido" e com pele. Já comi...

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• chicken
• smoking

Não posso realmente levar a textura do requeijão ou do queijo cottage na comida, ao ponto de amordaçar quando está na minha boca. No entanto, a maiori...

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• substitutions
• cheese
• pasta
• lasagna

Comprei alguns ovos frescos no outro dia que só expiram no mês seguinte. Eles ficaram no frigorífico na sua caixa de cartão. Acabei de me aperceber qu...

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• food-safety
• eggs
• hard-boiled-eggs
• scrambled-eggs

Sou um cozinheiro novato de onde preparo o jantar nocturno para a minha mulher e para mim. Eu sei que se cozinhando algo eu poderia acrescentar alecrim...

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• flavor
• vegetables
• seasoning

Tentei cozinhar spaghetti alla Carbonara e ao pesquisar descobri que algumas receitas usam ovos inteiros e outras apenas as gemas de ovos. Qual a melho...

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• pasta
• spaghetti
• carbonara

Se eu não tiver papel de pergaminho, posso substituir papel de cera por receitas de cozedura. Qual é a diferença entre os dois?...

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• baking

Ontem à noite fiz uma tarte de frango com presunto, queijo e outras maravilhas no interior. No entanto, estou preocupado em reaquecê-la com segurança p...

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• food-safety
• chicken
• pie

Estamos a ter muitos problemas para que os nossos biscoitos Spritz da nossa prensa de biscoitos se separem da prensa de biscoitos e se colem à folha de...

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• baking
• cookies

A minha mulher está a ter desejos de gravidez por hambúrgueres (caseiros), mas desenvolveu uma intolerância pré-natal à alergia ao ovo. O que é um pos...

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• substitutions
• eggs
• hamburgers