Culinária x1237

Por vezes quando compro cortes de carne do almoço, no supermercado, ficam rapidamente viscosos no exterior. Independentemente da data indicada pelo aut...

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• food-safety
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• sandwich

Estou a pensar em comprar uma quantidade maior de Parmesão e congelá-lo para uso posterior. Isto é possível? Durante quanto tempo posso guardá-lo? Como...

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• freezing
• parmesan

Estive recentemente à procura de uma receita de Chawanmushi rápido e encontrei uma receita (http://twogirlsfork ing.wordpress.com/20 09/03/07/quick-and...

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Estou a debater as conservas mas não tenho um enlatador de pressão. Estava apenas a pensar qual seria o melhor método a utilizar, uma vez que não quero...

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• canning
• pressure-canner

Comi tanto legumes cozidos como legumes cozidos a vapor (por exemplo, brócolos, cenouras, abobrinhas, etc.), e não posso dizer que os legumes são cozid...

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• vegetables
• boiling
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Fiz alguns lotes de doces duros de crack, mas até agora cada lote que fiz saiu mais pegajoso do que eu gostaria. por demasiado pegajoso, quero dizer qu...

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• sugar
• candy

Tenho uma "panela" de microondas que utilizo para cozer legumes a vapor. As instruções dizem que também pode ser utilizado para cozinhar massa, o que m...

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• pasta
• microwave

Estou curioso em saber como fazer massa (e neste caso estou a falar de, digamos, esparguete, cabelo de anjo, conchas ou massa de lasanha, sem recheio)...

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• pasta

De alguma forma acabei por adquirir não uma (http://www.williams -sonoma.com/products /tunisian-hand-paint ed-tagine/) mas two (http://i.stack.imgur.c...

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Não tenho a certeza sobre que frutas e legumes devem ser guardados no exterior do frigorífico e quais no interior. Parece que as maçãs, laranjas e bana...

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