Culinária x1237

Tenho vindo a fazer kefir regularmente há alguns anos. Ultimamente, no entanto, o interesse da minha família por ele tem diminuído e eu tenho-o usado m...

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Marinei frango há algumas semanas atrás, e depois armazenei a marinada num frasco. Pode ser reutilizada, ou isso é perigoso? Já me contaram aqui histór...

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Eu tenho algumas Dorset Naga (http://en.wikipedia .org/wiki/Dorset_Nag a) malaguetas compradas no supermercado local. Tesco Dorset Naga Chillies https...

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Tenho uma receita italiana que foi traduzida para inglês. A receita pede 360g de claras de ovo e 240g de gemas. Alguém me pode dizer quanto é isto?...

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Eu sou um grande fã da paella, entre outras utilizações para o açafrão. No entanto, pode ser uma especiaria muito difícil e/ou cara de obter. Que bons...

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Procuro uma geada que possa deixar no balcão (debaixo de algum tipo de cobertura) durante alguns dias. Que tipo de cobertura (para um bolo ou cupcakes)...

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É do conhecimento geral que os vegetais em ebulição removem uma grande fracção de vitamina C, mas de que forma? A temperatura elevada destrói a vitami...

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Recentemente entrei numa discussão amigável com um colega de trabalho sobre como o arroz deveria ser preparado. Eu insisti que o objectivo era vaporiz...

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Acabei de comprar a minha primeira pedra de pizza. As instruções que acompanham recomendam que a lave bem com água simples antes de a utilizar pela pri...

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Sou um principiante na panificação e adquiri uma grande quantidade de farinha polivalente. Se eu seguir uma receita típica de pão, por exemplo one (...

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