Culinária x1237

Estou a tentar cozinhar hambúrgueres numa frigideira de 12" no meu fogão. Estou a tentar replicar alguns hambúrgueres que comi num lugar "local" por aq...

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• pan
• hamburgers

Eu estava a experimentar algumas receitas mais saudáveis do New American Plate cookbook, uma delas era uma caçarola grega de borrego com muito feijão v...

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• sauce
• yogurt
• texture
• casserole

Adicionei demasiada pimenta preta moída à minha sopa (na verdade, estava a seguir uma receita por uma vez, enquanto eu normalmente tempero a gosto) - h...

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• soup
• pepper

Tenho de admitir, tenho sido bastante ignorante sobre a terminologia dos utensílios de cozinha durante toda a minha vida - tive um conjunto de panelas...

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• cookware
• pan
• pot
• dutch-oven

Quando faço panquecas, a receita que utilizo pede 1 ovo e 1 c de farinha. No entanto, normalmente aumento a farinha (até 50%) para fazer um pouco mais....

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• eggs
• pancakes

Comprei 2 libras de carne, e no mesmo dia cozinhei-a num guisado. Para o jantar comi uma pequena quantidade, e depois coloquei a panela no frigorífico....

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Reparei que quando cozinho o peito de frango numa frigideira, ou no forno, o frango liberta muito líquido, diluindo o sabor. Isto acontece com frango...

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Tirei o frango fresco do Smith's, enxaguei-o, temperei-o, e não cheirava nada. Coloquei-o no assador da minha sogra, assei-o, e cheirava muito bem em c...

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• chicken
• fish

A receita do bolo pede um óleo vegetal. Eu tenho ** óleo de girassol refinado e óleo de soja refinado**. São elegíveis para óleos sem sabor? Ainda não...

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• flavor

Ontem tentei seguir uma receita de massa que pedia estragão. Como não tinha esta erva, substituí o manjericão. Por conveniência, posso tentar plantar...

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