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Etiqueta: storage-method x60

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Como posso armazenar cebolas picadas no frigorífico sem o cheiro?

Estou a cozinhar para um grupo grande e estou a tentar fazer o máximo que posso com antecedência. Uma coisa que eu gostaria de fazer com antecedência é...

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Posso evitar que o mel congele/tempere na despensa?

Esta pergunta é inspirada por esta resposta (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/1073/what-are-e ssential-ingredients -to-have-in-your-pan try-a...

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Como posso saber se uma banana preta é demasiado velha para ser consumida?

De vez em quando compro, compro demasiadas bananas. Para o futuro, estou a pensar em refrigerá-las em vez de as comer, mas elas tornam-se pretas (htt...

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Qual é a melhor maneira de armazenar alface no frigorífico?

Qual é a melhor maneira de armazenar alface no frigorífico? Devo guardá-la num recipiente hermético, ou num saco aberto? Devo lavá-la e cortá-la prim...

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Qual a melhor forma de guardar cenouras?

As cenouras que compro vêm num saco de plástico selado. Na loja não são refrigeradas. Tentei guardá-las no saco no local onde guardo coisas como cebola...

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Diferença entre saco de congelação e saco de armazenagem

Utilizámos acidentalmente "sacos de armazenagem" Ziploc em vez de "sacos de congelação" para embalar alguma carne para o congelador. Reparámos nisto de...

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O que é que faz um bom recipiente para armazenar uma entrada de sopa?

Eu ia comprar o conjunto de entradas + crock do Rei Artur, mas o crock está em atraso, por isso planeio em vez disso adquirir localmente um recipiente...

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Como devo lidar com o sangue libertado enquanto descongelava a carne no frigorífico?

Sábado tirei uma embalagem de veado do meu congelador para descongelar e espero fazer stroganoff com ele esta noite. No entanto, esta manhã reparei que...

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Como é que me livro de insectos no arroz?

Pode sugerir-me como evitar que o arroz apanhe insectos de cor preta muito pequenos, que nos irritam muito espalhando toda a casa e incomodando muito o...

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Quando o manjericão fica com manchas castanhas, ainda é utilizável?

Quando guardo o manjericão no frigorífico, por vezes fica com manchas castanhas. Ainda é utilizável? Isso também é válido para o manjericão tailandês?...

Viagens x1024

Perguntas e respostas para os guerreiros de estrada e viajantes experientes.

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P&R para membros da força de trabalho que navegam no ambiente profissional.

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