Etiqueta: potatoes x23

Estou a falar de batatas que se tornaram um pouco macias e que libertaram rebentos com cerca de 10cm de comprimento. Outras discussões online sugerem...

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Nunca tive sucesso em fazer batatas fritas àla no restaurante americano. Parece ser um conceito tão simples, mas nunca se revelam bem! Normalmente mal...

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Ouvi dizer que ambas as coisas. Qual é a forma correcta de ferver uma batata? Porquê?...

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Por vezes, quando descasco uma batata, acho que as suas áreas são um tom de verde brilhante. Isto significa que: A) A batata está OK para comer? B) A...

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Estava apenas a fazer puré de batata e escorreguei ao adicionar leite, adicionando provavelmente 50% a mais. O puré está agora muito líquido. Qual é a...

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Que óleo ou gordura é a melhor opção para batatas assadas estaladiças no exterior, fofas no interior?...

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Eu tenho uma receita que pede "6 batatas grandes para assar". Então a questão torna-se, qual é considerado o tamanho médio de uma batata grande para as...

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Já tentei fazer cunhas de batata antes mas não consigo encontrar uma boa maneira de as cortar. Os meus pedaços parecem ser sempre de tamanhos variados...

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Já experimentei fritar batatas fritas algumas vezes, mas, apesar de ser divertido e ter um sabor relativamente bom, não se transformaram em batatas fri...

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Sou relativamente novo na fritura profunda. Tendo visto as perguntas sobre petróleo reutilização (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3014/fr...

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