Culinária x1237

Estou à procura de maneiras de cozinhar grandes quantidades de Tamales mas não tenho um Tamale Steamer. Alguém já fez isto antes com outro equipamento...

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• steaming
• tamales

Suponhamos que estou num sítio onde as lojas não parecem armazenar bicarbonato de sódio ou fermento em pó. Existem outros nomes que possam ser vendidos...

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• substitutions
• baking-soda
• baking-powder
• leavening

Acabei de encontrar um velho frasco de cubos de Beef Bouillon e, embora não haja data de validade, estou um pouco céptico quanto à sua utilização - est...

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• food-safety
• storage-method
• storage-lifetime
• cubes
• bouillon

Comprei vinho de cozinha na semana passada e fiz uma refeição deliciosa com ele. Só usei meia garrafa, por isso a outra metade ainda está na minha desp...

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• storage-lifetime
• wine

Acabei de fazer uma grande panela de sopa. É um Caldo de Res mexicano. Adicionei um monte de sumo de lima, e pensei, ei, talvez eu jogue as cascas de l...

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• flavor
• soup
• mexican-cuisine
• citrus
• lime

Estou a utilizar um novo recipiente de levedura da loja; mantenho-o bem selado (é um pequeno frasco) e refrigerado. Certifico-me de utilizar água quen...

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• bread
• yeast

Sempre desconfiei um pouco das folhas de lasanha "sem pré-cozimento". Quais são os benefícios e prejuízos destas folhas? O que aconteceria se ignoras...

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• pasta
• lasagna

Exemplo: Tenho um microondas de 800 Watt. As instruções de cozedura para um determinado produto dizem para cozinhar em HIGH durante 4 minutos num micr...

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• cooking-time
• microwave

Sou muito novo no fabrico de pão em geral; não assumam que estou necessariamente a fazer nada bem. Durante a minha última tentativa de fazer pão achat...

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• dough
• bread
• flatbread
• kneading

Qual é a melhor forma de medir a proporção de SpaghettiLinguini por 1. Eu sei que existem ferramentas que medem basicamente o diâmetro do molho de espa...

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• pasta
• measurements
• spaghetti