Culinária x1237

Então, estou a dar um pontapé nos brownies e, actualmente, estou a brincar com os lotes de brownies cozidos em panelas de 9 "x13". Eu quero que cada lo...

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• baking
• brownies

Existe algum mal em engolir sementes de melancia? Ou passarão simplesmente de uma ponta à outra?...

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• food-safety
• fruit
• seeds

As receitas parecem ser divididas no meio, quer a carne para fazer seca deva ou não ser cortada com ou através do grão. Qual é a diferença no produto f...

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• beef
• jerky
• dehydrating

A carne de bovino perde obviamente água quando a desidrata para fazer carne seca. Qual é a proporção aqui? São precisos dois quilos de carne de bovino...

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• beef
• jerky

Eu quero fazer panquecas que têm um anel exterior ligeiramente crocante mas no interior são macias como uma panqueca. Como posso fazer isto? Obrigado....

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• pancakes

Enquanto lia um fio sobre cozinha (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/14385/fish-and- cheese-an-unbreakabl e-rule/), uma velha pergunta surgiu...

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• meat
• fish
• language

O que posso substituir 1 chávena de manteiga em receitas de cozer (por exemplo, bolachas, muffins, bolos, etc.)? Procuro algo que tenha menos gordura...

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• substitutions
• baking
• butter

A maioria das receitas (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/17775/how-can-i -make-yogurt-at-home ) para iogurte (http://www.wikihow.com/Make-...

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• yogurt
• dairy

Estou a considerar organizar um jantar, e não tenho muita experiência a cozinhar salmão. Quais são as principais diferenças entre estes dois tipos de s...

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• fish
• salmon

Eu comi vinho com cobertura num restaurante francês onde fui jantar ontem à noite, e era um vinho muito seco - o que era interessante, uma vez que defi...

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• wine