Culinária x1237

Wikipedia (http://en.wikipedia .org/wiki/Strip_stea k) dá a impressão de que a faixa de Kansas City se refere ao mesmo corte que a faixa de Nova Iorque...

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• steak
• cut-of-meat

Alguns dos meus pratos favoritos pedem queijo ricotta, seja o que for, desde uma lasanha a cannoli. É, sem dúvida, uma coisa muito fácil de encontrar n...

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• substitutions
• cheese
• cheese-making

Raramente (se é que alguma vez) esperei ansiosamente por comer restos de peixe grelhado. Qual é a melhor técnica para reaquecer o peixe para que tenha...

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• fish
• culinary-uses
• reheating

Qual é a diferença entre burritos, enchiladas, e chimichangas?...

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• mexican-cuisine

Se estiver a cozer bolos ou biscoitos no forno e perder a electricidade, o que devo fazer? Faz sentido deixar o bolo/cozinhos no forno até a electrici...

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• baking
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Recentemente foi-me dado um grelhador a carvão que é muito mais agradável do que o meu grelhador a carvão, no entanto a minha família gosta muito da co...

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• grilling
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Estive ontem à noite na casa de um amigo, eles serviram o que eu chamaria de chutney. Eu disse: "Este chutney é espantoso". Ao que eles responderam: "Q...

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• chutney

A receita de frango assado que estou a seguir, claro, pede sal kosher, mas não tenho nenhum, e obter algum está fora de questão. Tenho sal marinho e s...

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• substitutions
• salt

Foi-me dito por outros que não é necessário ferver a massa para lasanha antes de a montar e assar. Eles afirmam que você pode simplesmente colocá-los n...

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• pasta
• noodles
• lasagna

Encontrei receitas que envolvem o uso de uma tocha de Butano ou Propano. É seguro usar uma lanterna de propano comprada numa loja de ferragens, ou há a...

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