Gostaria de saber quanto arroz devo cozinhar por pessoa. De preferência em algumas medidas "rápidas" - como copos, colheres, etc. Também seria bom sab...
Acabei de semear uma romã, e em vez de sementes vermelhas / rosa profundo, as sementes são rosa pálido / branco. O que é que isto significa? Elas são b...
O que é que se entende por óleos "neutros"? Em contrapartida, o que faria um óleo não neutro? Quando é que é importante que o óleo seja neutro (ou não)...
Li algures que 15 bar é suficiente e qualquer pressão superior a isso não faz qualquer diferença. A pressão normal é de 15 bar para máquinas domésticas...
Já descasquei os meus cogumelos a botão desde que cozinhei com um amigo, que o fez, mas nunca compreendi porque é que, se de todo, é aconselhável. A p...
Tenho feito cheesecakes há algum tempo e acabam sempre por rachar no topo. Disseram-me para tentar pôr uma panela de água no forno com ela para manter...
Já vi muitas receitas que especificam "iogurte" quando se faz um caril ao estilo indiano, mas muito raramente especificam que tipo. O problema é agrav...
Penso que compreendo o que a convecção faz, e (alguns) dos benefícios, tais como a eliminação de pontos quentes, e ser mais eficiente em geral. Isto si...