Culinária x1237

Gostaria de saber quanto arroz devo cozinhar por pessoa. De preferência em algumas medidas "rápidas" - como copos, colheres, etc. Também seria bom sab...

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Acabei de semear uma romã, e em vez de sementes vermelhas / rosa profundo, as sementes são rosa pálido / branco. O que é que isto significa? Elas são b...

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O que é que se entende por óleos "neutros"? Em contrapartida, o que faria um óleo não neutro? Quando é que é importante que o óleo seja neutro (ou não)...

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Li algures que 15 bar é suficiente e qualquer pressão superior a isso não faz qualquer diferença. A pressão normal é de 15 bar para máquinas domésticas...

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Existe algum motivo para armazenar o xarope de ácer no frigorífico? Sabe melhor quando está um pouco mais quente....

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Cozi alguns ovos há uma semana e esqueci-me de os comer, por isso ficaram no frigorífico. Por quanto tempo vão ficar lá dentro?...

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Já descasquei os meus cogumelos a botão desde que cozinhei com um amigo, que o fez, mas nunca compreendi porque é que, se de todo, é aconselhável. A p...

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Tenho feito cheesecakes há algum tempo e acabam sempre por rachar no topo. Disseram-me para tentar pôr uma panela de água no forno com ela para manter...

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Já vi muitas receitas que especificam "iogurte" quando se faz um caril ao estilo indiano, mas muito raramente especificam que tipo. O problema é agrav...

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Penso que compreendo o que a convecção faz, e (alguns) dos benefícios, tais como a eliminação de pontos quentes, e ser mais eficiente em geral. Isto si...

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