Culinária x1237

Hoje, quando estava a enrolar a massa para o meu Podpłomyk (https://en.wikipedi a.org/wiki/Podp%C5%8 2omyk), reparei que na realidade preciso de usar b...

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• substitutions
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• rolling

Eu comprei raiz de gengibre há meses, e não a usei toda. Guardei-a no frigorífico e ainda me parece boa. Quanto tempo vai durar?...

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• ginger

Tenho um recipiente de água de polipropileno e algumas garrafas PET grandes. Não sei se não há problema em colocar aí água de limão. Li algures que não...

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• lemon

Estou a fazer um belo assado de carne de vaca na panela de crock hoje. Normalmente asso as cenouras e as batatas juntas no forno mas devido a outras co...

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No Dia de Acção de Graças e no Natal do ano passado, tentei fritar um peru. Tudo estava bem mas nunca consegui obter o óleo de amendoim até 350℉ (175℃...

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• deep-frying
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Ao cozinhar uma carne assada na panela, ponho a carne por cima ou por baixo dos legumes? E se cozinhá-la em cima ou em baixo tem efeito sobre isso?...

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• slow-cooking
• crockpot
• pot-roast

Acabei de fazer um pouco de maionese, e acabou por ficar bem - textura sábia. No entanto, usei demasiado sumo de limão quando o fiz. Quais são as forma...

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• lemon
• mayonnaise
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Comprei peitos de frango marinados no talho e não me apercebi que tinha comprado o dobro do que realmente queria! Posso congelar metade deles? A marin...

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• marinade

Esqueci-me completamente que mergulhei o arroz na segunda-feira à noite. Estava completamente submerso em água. Deixado à temperatura ambiente. Se cozi...

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Estou a fazer cobertura de creme de manteiga, mas o açúcar em pó não se dissolve com a manteiga e encurta. O açúcar em pó não se dissolve com a manteig...

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• shortening