Culinária x1237

No outro dia tentei fazer um ganache de chocolate branco, e embora o sabor fosse perfeito, recusou-se totalmente a pôr. Em vez disso, o que acabei por...

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• chocolate
• ganache

Tornou-se prática comum em torno do meu apartamento usar um esterno para assar marshmallows porque é fácil, barato e (principalmente) porque não podemo...

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• marshmallow

Se uma receita disser "arroz de grão curto", qual seria o arroz correcto a utilizar?...

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Planeio cozinhar uma costela de primeira para um próximo jantar para oito adultos. Gostaria de ter sobras de carne suficientes para fazer uma sopa ou u...

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Acabamos de fazer ceviche com ahi atum, muito sumo de lima, abacate, cebola, coentro e jalapeño. É maravilhoso. Infelizmente fizemos demais. Agora, nun...

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• ceviche

O queijo Gruyère é demasiado caro aqui e eu quero fazer quiche lorràine. Existe algum outro queijo que eu possa substituir o Gruyère que preserve o sab...

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• quiche

Comprámos algumas batatas doces na loja e alguns dias depois picámo-las para fazer alguns legumes assados. Para nossa surpresa, o interior das batatas...

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Os recipientes de vidro seguros para microondas*** podem ser utilizados num forno eléctrico? Eu tenho este forno: http://www.cromaretail.com/Bajaj-28-...

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Tenho algum caldo de galinha concentrado em pó num frasco mas não tenho instruções que expliquem como deve ser misturado com água. Qual é a mistura pa...

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Quero fazer rolos de salsicha na noite anterior e armazená-los no frigorífico antes de cozinhar. Preocupa-me que a carne da salsicha faça a massa ficar...

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