Etiqueta: wine x16

Se alguém não pode ou não quer usar vinho para cozinhar, o que seria um bom substituto? A pergunta aplica-se tanto ao vinho tinto como ao branco....

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Quero cozinhar um peito de vaca, seguindo uma receita que sugere cozê-lo numa cama de cebolas e vinho tinto, ou vinagre de vinho tinto. Gostaria de uti...

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Fiz um prato que utilizava uma pequena quantidade de vinho e agora pergunto-me quanto tempo posso guardar o resto para a próxima vez. Sei que não gosta...

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Eu quero fazer risotto sem utilizar álcool. Eu sou vegetariano e quero usar apenas caldo vegetariano ou de cogumelos (sem qualquer carne). Qual é o pa...

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Já vi vinho derramado em várias quantidades num copo de vinho; que quantidade é geralmente considerada padrão...4 oz, 6 oz, 8 oz?...

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Eu comi vinho com cobertura num restaurante francês onde fui jantar ontem à noite, e era um vinho muito seco - o que era interessante, uma vez que defi...

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Comprei vinho de cozinha na semana passada e fiz uma refeição deliciosa com ele. Só usei meia garrafa, por isso a outra metade ainda está na minha desp...

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Tradicionalmente, um vinho da Borgonha é utilizado para Beef Bourguignon (http://en.wikipedia .org/wiki/Beef_bourg uignon). Quais são as alternativas d...

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Não ter utilizado xerez antes, qual é o tipo utilizado quando uma receita pede apenas "xerez"? Vejo xerez creme, xerez seco, e xerez muito seco na minh...

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Durante a minha mudança para um novo local, encontrei uma garrafa de vinho que tinha guardado no meu frigorífico, datada de 2004. Ainda estava selada;...

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Fiz um molho de vinagrete de vinho tinto utilizando azeite (que constitui a maior parte do molho), vinho tinto, alho e manjericão. O meu problema é qu...

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Tenho dificuldade em obter vinagre de vinho de arroz para receitas. Normalmente consigo encontrar "vinagre de arroz", "vinho de arroz" e "vinagre de vi...

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Quanto tempo dura o vinho Marsala, após a sua abertura? No frigorífico ou no exterior? E o Marsala all'Ouvo (Marsala com adição de gemas de ovo)...

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Por razões pessoais não vou comprar álcool ou tê-lo em minha casa, mas sou um pouco gastronómico e adoro Chicken and Steak Marsala. Encontrei substitut...

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Quando chegam as férias de Inverno, encontro sempre com os meus pais e toda a família. Às vezes usamos Spumante, outras vezes Champagne, tanto para aco...

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Fiz um molho com algum vinho branco (com natas e estragão), mas é realmente afiado (sonda o vinho estava um pouco velho, ou não o fervi suficientemente...

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