Pegámos na nossa carcaça e partes de peru que sobravam e cozêmo-las durante algumas horas com água numa panela com algumas ervas e vegetais. Depois de...
Ouvi conselhos mistos sobre quanto tempo se deve deixar um peru descansar depois de cozinhado. No ano passado, eu e a minha mulher assistimos a um pro...
Como os hambúrgueres de peru não têm muita gordura, perde-se muito do sabor que se adquire com a carne de vaca. Além disso, tens de te certificar que o...
Tenho um problema logístico que me deixa sem espaço no frigorífico durante 2 dias antes do Dia de Acção de Graças... Eu ponho sempre em salmoura o meu...
Para as férias, planeio fazer um peru, mas preciso de encomendar com antecedência uma vez que o local onde estou a comprar é popular e normalmente vend...
A minha filha comprou um peru fresco, orgânico e kosher ao Trader Joe's ontem à noite (o seu primeiro peru!), 8 dias antes de o começar a cozinhar. O...
Esqueci-me de comprar cordel para atar as pernas do meu peru. Quão importante é isso? Ouvi dizer que é principalmente para apresentação, mas também pod...
Tenho uma pergunta sobre a assadura de uma coroa de peru. Já vi muitos conselhos sobre cozinhar um peru inteiro, mas nada sobre coroas de peru. O mesmo...
No Dia de Acção de Graças e no Natal do ano passado, tentei fritar um peru. Tudo estava bem mas nunca consegui obter o óleo de amendoim até 350℉ (175℃...
Recentemente vi uma dica de que se pode descongelar um peru congelado na salmoura, e gostaria de tentar isso este ano. Estava a planear descongelar o m...