Na época dos pobres estudantes ou jovens trabalhadores era popular ter sopa sem fim; uma grande panela no fogão que era enchida com ingredientes novos...
Quais são as diferenças técnicas entre uma sopa e um guisado. Especificamente, sempre tive alguma confusão sobre a diferença entre guisado e sopa. Na...
A maior parte das receitas de sopa de massa que eu vejo exige que se ferva e escoe a massa separadamente, depois adicione-a ao caldo já cozinhado. Há a...
Li que a adição de cortiça (das garrafas de vinho) absorve a gordura. Não tenho a certeza se isto funciona ou não. Existem outras formas de remover o...
Tenho experimentado sopas recentemente e experimentado receitas diferentes, e descobri que muitas vezes saio com uma boa sopa que é um pouco branda dem...
Várias vezes ultimamente tenho visto pessoas recomendarem uma determinada marca de liquidificador (muito caro) de alta potência. Cada vez que um dos p...
As receitas online de sopa de massa de frango contêm na sua maioria as mesmas coisas - frango, massa, caldo, legumes - e na sua maioria têm o mesmo sab...
Joguei um monte inteiro de legumes na panela com água e percebi que tinha esquecido de comprar carne para ela. Cozinhei de qualquer forma e é extremame...
Tenho um velho frasco com 9 sopas de feijão, que é basicamente feijão seco. Para os cozinhar, é necessário amolecer primeiro e de acordo com algumas in...
Acabei de fazer uma grande panela de sopa. É um Caldo de Res mexicano. Adicionei um monte de sumo de lima, e pensei, ei, talvez eu jogue as cascas de l...
Tenho visto diferentes técnicas para adicionar ovos às sopas. Parecem ser um tópico polarizador - conheci pessoas que acham a visão de sopa "travessa"...
Não tenho acesso a raiz de aipo (http://en.wikipedia.org/wiki/Celeriac) (aipo-rábano). O que é que posso usar em vez disso? Existe alguma alternativa...
Só por curiosidade, nenhuma outra resposta parece ser específica. Não estou à procura de uma discussão aqui, apenas de uma resposta e uma explicação....
Quero fazer sopa de brócolos cheddar esta noite e diz para misturar o material depois de adicionar os brócolos. Tenho um liquidificador mas é uma porca...
Adicionei demasiada pimenta preta moída à minha sopa (na verdade, estava a seguir uma receita por uma vez, enquanto eu normalmente tempero a gosto) - h...
, quis fazer bo vietnamita por um tempo, e uma receita simples encontrei chamadas para anis de 6 estrelas. Não consegui encontrar isto, e em vez disso...
Desta vez, a minha sopa de cevada de carne está a provar um pouco do lado simples. Tem a quantidade certa de sal, mas falta-lhe o sabor do departamento...