Etiqueta: refrigerator x29

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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É seguro colocar comida quente no frigorífico?

Ouvi dizer que colocar comida realmente quente no frigorífico logo após cozinhar não é a coisa certa a fazer. Pode provocar o crescimento de bactérias?...

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Como sei se os alimentos deixados à temperatura ambiente ainda são seguros?

Se deixei os alimentos fora do frigorífico durante algum tempo, ainda é seguro? Se os deixei fora durante muito tempo, posso salvá-los cozinhando-os ma...

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A que temperaturas devo manter o meu frigorífico e congelador regulados?

Para um frigorífico, se estiver mais fresco, itens como leite e carne duram um pouco mais. No entanto, se eu o fixar perto da congelação, alguns itens...

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O abacate ficará fresco por mais tempo se for armazenado no frigorífico?

Devo armazenar o abacate no frigorífico ou não fará diferença por quanto tempo ficará fresco?...

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Como posso armazenar cebolas picadas no frigorífico sem o cheiro?

Estou a cozinhar para um grupo grande e estou a tentar fazer o máximo que posso com antecedência. Uma coisa que eu gostaria de fazer com antecedência é...

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Quanto tempo dura a massa cozida no frigorífico?

Por vezes cozinho mais massa do que a que pretendo comer ou utilizar de uma só vez e guardo o resto num recipiente no frigorífico (apenas massa simples...

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Quanto tempo duram os queijos duros no frigorífico?

Tive pedaços de vários queijos duros, na sua maioria parmesão, no meu frigorífico durante vários períodos de tempo. Alguns chegam a durar mais de 3 mes...

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Como posso saber quanto tempo a comida caseira vai ficar boa no frigorífico?

Como ao longo da semana estamos demasiado ocupados para cozinhar, tivemos a ideia de cozinhar uma grande quantidade de comida no fim-de-semana, armazen...

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O xarope de ácer deve ser armazenado no frigorífico?

Existe algum motivo para armazenar o xarope de ácer no frigorífico? Sabe melhor quando está um pouco mais quente....

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Ter comida estragada no frigorífico faz com que outros alimentos se estraguem mais depressa?

Todos nos esquecemos de restos de comida que são empurrados para a parte de trás do frigorífico e acabam por se tornar experiências científicas. A pres...

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