Etiqueta: deep-frying x10

Quais são algumas orientações ou regras relativas à filtragem e reutilização do óleo (vegetal-canolasunflower) que tem sido utilizado para fritar? É s...

• 45
• food-safety
• oil
• deep-frying

Tenho uma nova fritadeira profunda. Estou satisfeito com os seus resultados até agora. No entanto, não sou um "utilizador pesado" - digamos, uma vez a...

• 24
• food-safety
• frying
• oil
• deep-frying

Estou a tentar desenvolver a minha própria receita "secreta" de frango frito, algo que é semelhante à do Popeye ou da Igreja. Sou uma LONGA maneira de...

• 18
• chicken
• deep-frying
• restaurant-mimicry
• batter
• breading

Se estou a fritar alimentos e quero segurar lotes deles para poder servir uma grande quantidade ao mesmo tempo, ou mesmo preparar algumas horas antes,...

• 10
• deep-frying
• reheating

Qual é a forma mais fácil de esticar óleo de fritada? Eu estico óleo de fritada para que possa ser reutilizado. Tenho usado um pano de queijaria colo...

• 10
• oil
• deep-frying

Já experimentei fritar batatas fritas algumas vezes, mas, apesar de ser divertido e ter um sabor relativamente bom, não se transformaram em batatas fri...

• 9
• potatoes
• deep-frying
• chips

Recebi ontem a minha primeira fritadeira de sempre. Olhando em volta nas lojas, descobri que posso obter óleo de fritura engarrafado, ou um tipo de gor...

• 9
• oil
• fats
• deep-frying

Sou relativamente novo na fritura profunda. Tendo visto as perguntas sobre petróleo reutilização (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3014/fr...

• 8
• oil
• potatoes
• food-preservation
• deep-frying

Eu fiz katsu de frango esta noite seguindo esta (http://allrecipes.c om/recipe/chicken-ka tsu/) receita. Adicionei óleo de amendoim à panela, deixei-a...

• 7
• chicken
• frying
• deep-frying
• frozen

No Dia de Acção de Graças e no Natal do ano passado, tentei fritar um peru. Tudo estava bem mas nunca consegui obter o óleo de amendoim até 350℉ (175℃...

• 3
• deep-frying
• turkey