Etiqueta: crockpot x9

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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É seguro cozinhar um bife que ficou de fora (cru) durante 7 horas?

Deixei um bife redondo de fora durante 7 horas num recipiente com água fria. Estava muito bem enrolado, ainda não tinha sido aberto. Não há problema e...

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É mau deixar a panela de crock "quente" (não baixa) o dia todo?

Acabei de comprar todos os ingredientes para fazer uma sopa na panela de crock. Estava a planear que cozinhasse o dia todo, mas acabei de me aperceber...

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Porque é que a carne no crockpot acaba sempre por secar?

Acabou de cozinhar hoje alguns peitos de frango. Todo o dia na panela de crockpot e quando o fez a carne estava horrivelmente seca. Pus cebola picada,...

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Posso colocar carne de vaca crua moída no crockpot ao fazer pimentão?

Ao fazer pimentão no crockpot, a carne moída ou o peru devem ser pré-cozidos, ou posso deitar tudo fora e cozinhá-lo todo o dia?...

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É possível fazer sous vide cozinha numa panela de crock?

Nunca tinha ouvido falar do sous vide antes de vir a este site, mas todos os posts sobre ele aqui fizeram-me querer experimentá-lo. Já vi o método do r...

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Quanto tempo é que as almôndegas em molho precisam de ser aquecidas numa panela de crock?

Estou a participar num almoço de sorte esta semana. Vou trazer almôndegas completamente cozidas, servidas em molho de massa. O meu plano é fazer as alm...

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Ponho a carne assada por cima ou por baixo dos legumes na minha panela?

Ao cozinhar uma carne assada na panela, ponho a carne por cima ou por baixo dos legumes? E se cozinhá-la em cima ou em baixo tem efeito sobre isso?...

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Devo cozinhar o meu assado em alta ou baixa?

A minha receita de assado diz para cozinhar em alta durante 6-8 horas ou em baixa durante 3-4 horas. No entanto, as instruções para o meu novo Crockpot...

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Usado quente por acidente

Coloquei carne estufada não cozida e legumes esta manhã e saí durante 5 horas. Quando cheguei a casa, apercebi-me de que estava apenas quente. A minha...

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