É seguro deixar as aves de capoeira cozidas à temperatura ambiente durante a noite?

Question

2011-02-27 17:52:32 +0000 2011-02-27 17:52:32 +0000

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É seguro deixar as aves de capoeira cozidas à temperatura ambiente durante a noite?

Assumindo que já cozinhei as aves de capoeira (ou ovos) às temperaturas recomendadas - é necessário refrigerá-las imediatamente, ou é seguro comê-las se tiverem sido deixadas à temperatura ambiente durante a noite?

Fonte

O.O http://cooking.stackexchange.com/users/4593

Respostas (1)

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hobodave http://cooking.stackexchange.com/users/4593 · Answer 1 · 2011-02-27 17:56:04 +0000

2

2011-02-27 17:56:04 +0000

Não. Os ovos cozidos e as aves de capoeira devem ser armazenados no frigorífico no prazo de duas horas após a cozedura.

Fonte

hobodave http://cooking.stackexchange.com/users/4593