Culinária x1237

Durante o Inverno faz frequentemente frio suficiente no meu apartamento que a prova demora muito mais tempo do que no Verão. Eu gostaria de usar o meu...

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• bread
• dough
• oven
• rising
• proofing

Já experimentei duas vezes filetes de peixe branco (Swai e Flouder) na frigideira em azeite e manteiga. Ambas as vezes, o peixe desintegrou-se em papas...

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• frying
• fish

Pode fazer nata batida com metade e metade? Se puder, o que, se puder, tem de fazer de diferente?...

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• substitutions
• cream
• whipped-cream
• additives

Tenho alguma beterraba crua que comprei há cerca de uma semana, tendo-as armazenado à temperatura ambiente desde então. É a primeira vez que a compro c...

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• food-safety
• vegetables
• beets

Cozinhei algum bacon há cerca de uma semana e deixei a gordura na panela. Utilizei-a nas duas últimas noites com grande sucesso para cozinhar outras re...

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• food-safety
• bacon

Já tentei usar o esparguete como substituto da massa algumas vezes, mas sempre que faço o prato acabo por ficar muito aguado. Tenho estado a assar o e...

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• squash

Tenho tentado, quando tenho tempo, fazer molho de tomate a partir de uma lata de 5 1/2 oz de pasta de tomate, mas ainda não descobri as proporções cert...

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• sauce
• tomatoes

Coloco o meu forno eléctrico flattop na auto-limpeza. Isto aqueceu a parte de cima do forno. Depois alvejei o flattop. O alvejante cozeu e tornou quase...

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• cleaning
• kitchen-safety

Esta é uma pergunta parva, mas a minha mulher liga o forno para pré-aquecer enquanto prepara as coisas, mas por vezes demora 15 minutos a 45 minutos an...

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• oven

Quanto tempo durariam os ovos fora do frigorífico e fora da casca? Esta pode ser uma pergunta estranha, mas estou a planear cozê-los depois. E vou dei...

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• food-safety
• eggs