Culinária x1237

Em alguns restaurantes chineses, comi pratos de carne de vaca onde a carne era invulgarmente tenra. Também tem uma textura algo invulgar, o que é difíc...

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• meat
• beef
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• baking-soda
• tenderizing

Qual é a diferença entre gelado, gelato e sorbet? Parecem diferentes, mas são feitos de forma diferente?...

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• dessert
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• sorbet

Muitas receitas de pão e tais sugerem que o pão deve ser ** arrefecido (cerca de 2 horas** antes de comer). É tão saboroso sair do forno - porquê esper...

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• bread

Sou alérgico a pinhões, há outro pinhões que eu possa usar para fazer pesto?...

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Abri recentemente o meu porta-cebolas para encontrar cebolas que tinham germinado várias raízes verdes de centímetros de comprimento... Deixou-me extre...

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Sou fã do chá verde e dou por mim a reutilizar as folhas de chá 2-3 vezes por dia. Por vezes guardo as folhas e reutilizo-as no dia seguinte, mas isso...

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Muitas vezes uma receita pede para cobrir um prato enquanto ele assa. Eu compreendo que isto pode ajudar a reter o vapor. Como é que sabe quando é nec...

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Ao fazer arroz, qual é a proporção adequada de água que devo usar?...

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Uma amiga minha deixou acidentalmente uma caixa de ovos no seu balcão, sem refrigeração, durante três dias. Os ovos tinham sido previamente refrigerado...

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Estou a começar a cultivar as minhas próprias ervas e gostaria de juntar algo semelhante ao "Italian Seasoning" encontrado na secção de especiarias da...

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