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As folhas de lima Kaffir parecem ser um ingrediente comum na comida tailandesa, particularmente nos pratos à base de coco. Já as vi em Atlanta, e já pr...

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Se alguém não pode ou não quer usar vinho para cozinhar, o que seria um bom substituto? A pergunta aplica-se tanto ao vinho tinto como ao branco....

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Sou alérgico a pinhões, há outro pinhões que eu possa usar para fazer pesto?...

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O vinagre branco, também conhecido como "vinegar" nos EUA e que eu uso para limpar a minha chaleira, é o mesmo que o "vinagre de vinho branco", que eu...

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Ainda há pouco, estava a fazer queques. A receita pede 125ml de óleo. Como nota de rodapé, diz que se pode substituir o óleo por 125g de manteiga. Po...

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Tenho um amigo que desenvolveu uma alergia ou sensibilidade de algum tipo ao molho de tomate nos alimentos. Há já algum tempo que ela deseja pizza, mas...

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Qual é a diferença entre a aveia antiquada e a aveia rápida? Podem ser substituídas uma pela outra nas receitas?...

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Tenho um livro com várias receitas de pão que pedem 1-2 colheres de sopa de leite em pó. Isto não é algo que costumo usar e estava a pensar substituí-l...

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Algumas receitas dizem para usar manteiga ou margarina, outras dizem para usar manteiga e outras dizem para usar margarina. A minha pergunta é: posso u...

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Existem bons substitutos para o Molho de Peixe para cozinhar comida tailandesa? Isto deve-se a uma grave alergia alimentar (anafilaxia) a todas as for...

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