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Etiqueta: fruit x21

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Como escolher uma boa manga numa loja local?

Simplesmente como o título diz. Eu adoro manga. Mas a questão é que não sei como escolher uma boa manga na loja local. Li algumas dicas algures no Goog...

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O que é Sal de Fruta?

Uma receita que estou a experimentar (para khaman dhokla) requer _ sal de fruta_. O que é isso? O que posso usar como um substituto adequado?...

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As sementes de nectarina são comestíveis?

Comendo uma nectarina esta tarde, descobri que o poço estava rachado. Curioso, parti-a e encontrei uma semente de amêndoa (ou noz?) dentro. Lembro-me...

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Como posso manter fruta cortada fresca durante 2-3 horas?

Preciso de cortar uma grande quantidade de fruta para usar numa sobremesa pavlova (http://en.wikipedia .org/wiki/Pavlova_%2 8food%29) amanhã à noite -...

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As passas de uva têm um prazo de validade máximo?

Tenho no meu armário uma caixa de passas de uva que já lá está há muitos anos. Devo deitá-las fora ou ainda podem ser conservadas para serem utilizadas...

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Qual é o propósito de usar cubos de gelo em smoothies sobre fruta congelada?

Normalmente faço smoothies com bagas de fruta congeladas e uma banana com um líquido como sumo de laranja ou kefir feito em casa. Noto que muitas rece...

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É possível congelar maçãs?

Qual é a melhor maneira de congelar maçãs? Estou a planear cozinhar com elas quando descongelam....

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Encharcando fruta em álcool

Pensei que ensopar fruta em whisky seria saboroso, por isso ontem à noite enchi um frasco de pedreiro com pedaços de pêra e enchi-o com Jack Daniels....

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Posso voltar a congelar fruta?

Comprei cerca de 1,2kg de framboesas congeladas com a intenção de as usar ontem, mas acontece que não vou precisar delas durante mais duas semanas. Dei...

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O que fazer com os figos maduros?

Tem sido um Verão fresco e a nossa árvore tem uma grande quantidade de figos maduros. As geadas estarão aqui dentro de algumas semanas, pelo que precis...

Melhoria do lar x179

P&R para empreiteiros e bricolageiros sérios

Bicicletas x321

P&R para pessoas que constroem e reparam bicicletas, pessoas que treinam ciclismo, ou que se deslocam de bicicleta

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