É seguro consumir peixe cru comprado no balcão de uma mercearia suburbana típica? Se não, tem alguma dica para encontrar peixe de qualidade sushi. Além...
Existem bons substitutos para o Molho de Peixe para cozinhar comida tailandesa? Isto deve-se a uma grave alergia alimentar (anafilaxia) a todas as for...
Penso que a Anne Burrell me mentiu. Ela disse que o peixe vai ficar sempre preso a uma frigideira de aço inoxidável. Isto é verdade. Por muito bem que...
Raramente (se é que alguma vez) esperei ansiosamente por comer restos de peixe grelhado. Qual é a melhor técnica para reaquecer o peixe para que tenha...
Estou a considerar organizar um jantar, e não tenho muita experiência a cozinhar salmão. Quais são as principais diferenças entre estes dois tipos de s...
Enquanto lia um fio sobre cozinha (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/14385/fish-and- cheese-an-unbreakabl e-rule/), uma velha pergunta surgiu...
Já ouvi alguns dizerem que o peixe só tem cheiro ofensivo se for velho. Mas a minha experiência sugere que alguns peixes, tal como o salmão, são simple...
Já experimentei duas vezes filetes de peixe branco (Swai e Flouder) na frigideira em azeite e manteiga. Ambas as vezes, o peixe desintegrou-se em papas...
Estou a rir. Já estou a olhar para receitas de bacalhau há cerca de cinco minutos e não consigo fazer nem cabeça nem cauda. Algumas receitas dizem que...