Etiqueta: cast-iron x14

Acabei de comprar uma nova frigideira de ferro fundido. Qual é a melhor maneira de temperar? E se eu precisar de temperar uma frigideira velha, o proc...

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Acabei de limpar uma frigideira de ferro fundido enferrujada e gostaria de a temperar. O problema é que não tenho banha à mão e pergunto-me se algum do...

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Quero cozinhar um peito de vaca, seguindo uma receita que sugere cozê-lo numa cama de cebolas e vinho tinto, ou vinagre de vinho tinto. Gostaria de uti...

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Eu tenho um forno holandês de ferro fundido. Tem uma tampa de auto-limpeza, basicamente tem uma grelha de pequenas formas de cone na parte inferior da...

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Deixei a minha panela de ferro fundido no fogão a gás, em chamas altas, e depois esqueci-me dela durante 3 horas. Estava vazio e eu estava a secá-lo an...

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O meu namorado está convencido de que um revestimento antiaderente numa panela (Teflon, ferro fundido temperado, eco-cerâmica, o que tem) é equivalente...

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Tenho esta panela de ferro fundido que o meu amigo queimou completamente. Estava a pensar o que poderia ser feito para salvar esta panela. Compreendo q...

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Comprei recentemente um fogão de indução, um elemento de 1800W, principalmente só para ver como a tecnologia funcionava em comparação com a minha gama...

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Eu estraguei o tempero na minha panela de ferro fundido. Esqueci-me de o virar ao contrário, por isso em vez daquela superfície dura e lisa, ficou pega...

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Gosto de usar a minha frigideira de ferro fundido, mas como posso minimizar a quantidade de alimentos que se agarram a ela enquanto cozinho? Aplico óle...

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Tenho uma pequena panela de ferro fundido com a qual estou a trabalhar, tentando ter a certeza que entendo o tempero de limpeza antes de passar para um...

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Por isso, sou bastante novo nesta coisa do ferro fundido. Depois de poucas utilizações tentei limpá-lo com sal kosher. Agora, algumas partes dele parec...

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Queremos cozinhar costeletas de frango saudáveis e estávamos a pensar se o melhor é usar a nossa frigideira de ferro fundido em vez de uma frigideira n...

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Muitas vezes quando uso a minha panela de ferro fundido, por vezes recebo algum "material preto" que presumo seja cartilagem na minha comida. Não sabe...

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