Como descongelar uma garrafa de cerveja que foi congelada acidentalmente sem explodir a garrafa

Tive a mesma experiência que você, com cerveja e outros líquidos congelados em garrafas de vidro. Sempre que tento descongelá-los rapidamente, parece que a estrutura do vidro está comprometida de alguma forma e ou explode ou racha - isto até já me aconteceu quando tentei descongelar lentamente, como tu fizeste.

As garrafas de cerveja, e especialmente as latas, podem explodir no congelador e vão fazer uma confusão ímpia. As garrafas de cerveja que explodem no congelador são raras, mas já ouvi histórias anedóticas de pessoas em quem confio que disseram que lhes aconteceu, talvez com engarrafamento impróprio e sem espaço suficiente para expansão no pescoço.

Desde algumas más experiências com o esquecimento de coisas no congelador (tive uma lata de alumínio do Hawaiian Punch que explodiu literalmente por todo o congelador uma noite, isso foi um MESS) agora só uso o método do banho de gelo com sal!

Eu provei cerveja que foi congelada e descongelada sem nenhum estilhaço de vidro, especificamente uma lata de cerveja que explodiu parcialmente (acho que não aprendi a minha lição com o Hawaiian Punch that rapidamente). Tinha o suficiente de ter ficado congelada no fundo da lata que achei que devia descongelar o que restava, e dar-lhe um sabor. Não era mau, mas tinha um sabor um pouco… mais plano que o normal, acho eu? Só não tinha o sabor completo que eu esperava. Definitivamente uma diferença perceptível para mim.

Sugiro que a melhor maneira é passar água fria e lenta sobre a garrafa numa tigela que a cubra. A razão é que qualquer aumento rápido da temperatura vai partir o vidro. Pode perder-se carbonatação, mas é assim que as cervejas começam, por isso não me preocuparia muito. Para o sabor, pode ter um sabor um pouco diferente. Eu congelei o vinho por acidente e, na verdade, não acabou mal. Quando comprei o mesmo vinho e não o congelei, fiquei com os mesmos sabores. Acho que deve ficar tudo bem.

Se conseguirem descobrir uma forma de os descongelar em segurança, eu usaria cerveja congelada no pão de cerveja. Isso deve ser mais indulgente do que bebê-la.

Sugiro que se retire a tampa da garrafa antes de descongelar a cerveja. É claro que vai querer colocá-la num sítio que não seja prejudicado se fizer confusão.

Quanto à cerveja lisa resultante, talvez a possa usar em chili, cervejas pirralhos, latas de frango, ou partidas infantis. P Também já ouvi dizer que a cerveja pode ser boa para as plantas.

Não creio que funcionaria bem em pão de cerveja, embora a carbonatação ajude o pão a subir.

Submerjo a lata ou garrafa em água fria para minimizar o aumento rápido da temperatura à medida que isto altera a bebida, já a congelei, por isso tento minimizar o meu erro, e encolho e bebo a minha cerveja, é um pouco diferente na prova mas faz o truque

Já vi um microondas usado para descongelar rapidamente uma garrafa de Newcastle que tinha congelado. Tire a tampa e passe-a por água fria até haver líquido à volta de um núcleo congelado, depois o micro-ondas em pequenas rajadas até descongelar.

Aviso justo: sabia a bastante. Vai querer ter consumido todas as outras garrafas da embalagem antes de se preocupar com isto…

Use um saco de plástico… É bom para descongelar e congelar lentamente. Mantenha as suas garrafas dentro do saco.