Culinária x1237

O bife de saia vem em dois cortes: por fora e por dentro. Embora tenha a certeza que a diferença de corte afecta a forma como a carne deve ser preparad...

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Deixei acidentalmente um lombinho de porco a marinar no frigorífico durante os últimos seis dias. Ainda é seguro cozinhar e comer? Não tenho a certeza...

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Estou a tentar começar a fazer mais trabalho de preparação no início da semana devido a um horário de trabalho atarefado. Adoramos comer pico de gallo...

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Os rebentos de feijão são um ingrediente comum nas receitas de fritar, mas não parecem durar muito tempo no meu frigorífico. Como posso manter os rebe...

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Em muitas receitas, há um passo que inclui a redução do seu líquido. Na maioria dos molhos, isto não é um problema, uma vez que basta engrossá-lo e iss...

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Comprei um presunto totalmente cozido. Estava congelado, e agora está descongelado. Quanto tempo devo colocar no forno para o aquecer?...

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Tenho a certeza de que isto já aconteceu antes... estás a trazer o cheesecake para a festa, só para perceberes que a receita que estás a usar te diz pa...

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• cheesecake
• chilling

Tenho uma receita americana que enumera uma "lata de molho de tomate" como ingrediente. Alguém sabe se isto significa apenas tomates picados ou se é um...

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• tomatoes

Annatto (http://en.wikipedia.org/wiki/Annatto) é uma especiaria comum na culinária mexicana, especialmente no Yucatan. No entanto, como muitos ingred...

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Estou a dar uma festa. Não tenho panela de arroz. Planeio cozinhar o arroz na véspera. É possível reaquecê-lo e tê-lo com bom sabor? Como?...

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