Etiqueta: slow-cooking x19

Ouço frequentemente as pessoas dizerem-me como são maravilhosos os seus fogões lentos (AKA "crock pot"). Em muitos casos têm razão - a carne que tende...

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Comecei recentemente a usar um fogão lento e estava a pensar em receitas que pudessem ser cozinhadas durante dias. A minha principal preocupação é se e...

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Estava a pensar se posso colocar carne directamente do congelador num fogão lento. Quero poder colocar frango no slow-cooker sem ter de o deixar descon...

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Eu tenho um assado de peito de peru de bolas de manteiga (http://www.butterba ll.com/product/bonel ess-breast-of-turkey -roast) que gostaria de cozinhar...

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Neste momento tenho uma pá de porco a cozinhar no forno a 100° C (212° F). Estava a planear assá-lo durante 7 horas, será suficiente para cozinhá-lo em...

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Muitas receitas de cozedura lenta sugerem que a carne seja dourada antes de ser adicionada à panela lenta, o que é definitivamente melhor para o sabor...

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É uma receita bastante normal com passata e vinho, cozinhando em lume brando durante algumas horas. Depois de mexer e colocar o bolonhesa sobre a massa...

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Estou a tentar a minha primeira cozedura lenta hoje, mas, claro, depois de a ter começado, li que há um químico desagradável no feijão canelado e no fe...

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Esta manhã, era suposto eu preparar a nossa receita de pimentão para esta noite no fogão lento, mas esqueci-me. Agora é demasiado tarde para começar a...

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Adoro o meu fogão lento mas o arrefecimento dos alimentos parece demorar uma eternidade. Normalmente, ponho o crock no forno (sem aquecimento) e guardo...

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