Cada vez que tento saltear cogumelos, libertam tanta água que acabo por ficar com uma poça. Isto, pelo que percebi, não é o efeito pretendido - eles de...
Nos programas de culinária vejo sempre cozinheiros a usar frigideiras normais sem revestimentos anti-aderentes, e nada parece colar às suas frigideiras...
A cozinha indiana utiliza basicamente óleo desde o início do processo, normalmente começando por saltear gengibre e alho, depois adicionando chalotas,...