Etiqueta: salad-dressing x3

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Posso usar vinagre branco destilado em vez de vinagre de vinho branco ao fazer o meu próprio molho para presentes?

Estou a fazer o meu próprio vinagre com sabor pela primeira vez e a maioria das receitas chamam vinagre de vinho branco, mas é difícil de encontrar e c...

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Quanto tempo é que o molho de salada caseiro fica bem no frigorífico?

Quanto tempo posso guardar os molhos de salada que fiz? Uma vez que isto é provavelmente afectado pela sua composição, digamos que estamos a falar de...

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Necessidade de refrigerar o vinagrete?

Fiz um molho de vinagrete de vinho tinto utilizando azeite (que constitui a maior parte do molho), vinho tinto, alho e manjericão. O meu problema é qu...