Etiqueta: measurements x18

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Quanto sumo tem um limão?

Muitas receitas pedem o "sumo de um limão". Guardo uma garrafa de sumo de limão no frigorífico porque é mais fácil, mais barato e mais conveniente do q...

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Uma "chávena" numa cafeteira é sempre 6 oz? Isto é um padrão nos EUA?

As instruções da nossa cafeteira referem-se frequentemente a uma "chávena" de café. Estas chávenas são o que está marcado na lateral da cafeteira, most...

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Qual é o tamanho do copo de plástico que veio com a minha panela de arroz?

Eu tenho uma panela de arroz barata que funciona bem para mim. Veio com um copo de plástico para medir 1, 2 ou 3 unidades de "copo de plástico" de arro...

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Qual a quantidade de levedura numa "embalagem"?

O nosso livro de receitas Better Homes and Gardens pede "1 pacote de levedura seca activa" na sua receita de pizza, o que não é muito útil, uma vez que...

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Quanto custa uma noz de manteiga?

Eu estava a ler aqui uma pergunta sobre Alimentos e Culinária e ninguém parecia saber quanto é. Tentei converter para o Google, mas sem dados. Então,...

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Quanto custa um molho de espinafres?

Tenho algumas receitas para batidos verdes, onde alguns dos ingredientes são por exemplo "1 molho de espinafres" ou "1/2 molho de espinafres". Os espi...

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Qual é a taxa de conversão entre feijões secos em latas de feijão?

Uma receita pede uma lata (15oz) de feijão cozido. Quantas chávenas ou oz's é isso para feijão seco? Esta conversão é sequer possível estimar, dado que...

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Qual é a relação de substituição de mini marshmallows por grandes marshmallows?

Tenho uma receita que pede 12 marshmallows grandes, mas só tenho minis. Quantos devo usar?...

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Qual é a melhor forma de medir a proporção de SpaghettiLinguini?

Qual é a melhor forma de medir a proporção de SpaghettiLinguini por 1. Eu sei que existem ferramentas que medem basicamente o diâmetro do molho de espa...

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Qual é a proporção correcta de farinha, açúcar, manteiga para o desmoronamento?

Olhando através de uma série de receitas de fruta crumble, vejo que existe uma vasta gama de rácios utilizados para crumble topping. Alguns utilizam qu...

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