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Etiqueta: measurements x18

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Quanto custa uma chávena de migalhas de graham cracker em bolachas e peso?

Tenho uma receita que pede uma chávena de migalhas de graham cracker. Quantas bolachas vou precisar para esmagar? Tenho dificuldade em encontrar uma r...

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Conversão de colher de chá/colher de mesa para mL?

Tenho estado a olhar para receitas de caril num site americano e dá medidas em colheres de chá e de mesa. Não estou familiarizado com estas medidas, po...

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Converter as medidas baseadas nas sementes em pré-terra?

Quero usar uma receita (http://www.bonappet it.com/recipes/2011/ 07/chipotle-rub) que dá as medidas dos ingredientes baseadas nas sementes de especiari...

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Quantas onças é uma "lata" britânica de tomate?

Se eu tiver uma receita britânica que enumere "1 lata de tomate de ameixa picado", quantas onças é isso? Em inglês britânico, "lata" costuma referir-se...

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Como faço para saber o tamanho de uma forma de bolo?

Estou a fazer um bolo e a receita pede uma forma de pão de 900g/2lb. Como faço para saber se a lata de pão que tenho é do tamanho correcto - ou como fa...

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O que fazer quando se adiciona demasiado líquido à mistura de farinha?

Parece que tenho o mau hábito de calcular mal os ingredientes, especialmente os líquidos. Posso apenas ferver o excesso de água que adicionei a uma mis...

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Conversão de gramas em colher de sopa

Os diferentes pós (por exemplo, cacau em pó, farinha de trigo, bebida saudável em pó, fermento em pó) medem números diferentes de gramas por colher de...

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Como medir 7g de levedura e 10g de sal sem uma balança adequada?

Tenho uma balança de cozinha de precisão de 10g e preciso de medir 7g de levedura e 10g de sal. Por isso preciso de usar aqui uma colher de chá, a segu...

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