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Como é que adicionar bicarbonato de sódio à água de molho de feijão/lentilhas reduz o gás que o faz ter?

Já ouvi algumas vezes que adicionar uma pitada de bicarbonato de sódio à água que se usa para molhar feijão/lentilhas, reduz o gás que o faz ter. Eu pr...

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Quanto tempo posso guardar lentilhas cozidas?

Adoro lentilhas misturadas com cebolas, espinafres e atum de manhã, infelizmente estou a ter muita dificuldade em encontrar lentilhas enlatadas baratas...

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Qual é a relação lentilhas/água apropriada para lentilhas de fogão?

Estou a planear fazer um prato simples usando ervilhas partidas de pombos (ou, toor dal) que planeio mergulhar durante uma hora. Como não tenho uma pa...

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