Etiqueta: language x14

Este post é uma tentativa de acompanhar os termos que diferem entre dialectos de inglês ou que existem em alguns dialectos mas não em outros: Britânico...

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• cultural-difference
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Estive hoje a debater com alguém se o que estávamos a comer era um queque ou um queque, mas percebi que não sabíamos realmente a diferença. Então ** qu...

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• muffins
• cupcakes

Inicialmente disseram-me que al dente significava que a massa estava cozinhada mas ainda assim firme, definitivamente não encharcada ou demasiado cozid...

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• pasta
• language
• noodles

Quais são as diferenças técnicas entre uma sopa e um guisado. Especificamente, sempre tive alguma confusão sobre a diferença entre guisado e sopa. Na...

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• soup
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• stews

Tenho uma receita de bolo americana que inclui "açúcar refinado", seria este o açúcar refinado do Reino Unido? É para a fase em que se bate com a mante...

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• baking
• sugar
• language

Qual é a definição formal de "saboroso" quando usado na cozinha? Ouço falar muito de coisas que vêm em formas doces ou salgadas - por exemplo, crepes -...

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• flavor
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Qual é a diferença entre burritos, enchiladas, e chimichangas?...

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• mexican-cuisine

Enquanto lia um fio sobre cozinha (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/14385/fish-and- cheese-an-unbreakabl e-rule/), uma velha pergunta surgiu...

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• meat
• fish
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Posso encontrar creme de chicote, metade e metade, e até mesmo creme coagulado onde estou nos EUA mas não creme duplo ou simples, são estes termos fami...

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• cream
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A massa é apenas um nome extravagante para macarrão? Ou a massa é sempre um macarrão à italiana? A massa é sempre macarrão? Ou o contrário? Esta pode...

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• pasta
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• noodles

Quão quente é "mão quente"? Deve ser sobre a temperatura em que se pode ficar de pé deixando a mão na água ... mas qualquer grau mais quente e não ser...

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• temperature
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O título diz praticamente tudo: Qual é a diferença entre marinara e molho de esparguete? Eu pesquisei no Google e obtive um monte de resultados, mas n...

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• sauce
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• spaghetti
• marinara

Tenho estado a olhar para receitas de caril num site americano e dá medidas em colheres de chá e de mesa. Não estou familiarizado com estas medidas, po...

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Se eu tiver uma receita britânica que enumere "1 lata de tomate de ameixa picado", quantas onças é isso? Em inglês britânico, "lata" costuma referir-se...

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• recipe-scaling