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Etiqueta: equipment x47

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Como limpar uma panela de ferro fundido queimado?

Tenho esta panela de ferro fundido que o meu amigo queimou completamente. Estava a pensar o que poderia ser feito para salvar esta panela. Compreendo q...

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Como devo limpar o meu coador de chá de malha metálica?

Tenho um destes teeli filtros de chá (http://www.teeli.co m/permanent-filters/ teeli-best-m.html), e é maravilhoso. É um cesto de malha de metal muito...

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As facas de cozinha em aço damasco valem a pena?

Muitos fabricantes oferecem actualmente facas de cozinha com lâminas de aço damasco de qualidade superior. Para além de parecerem frescas, tais facas...

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O que causa a aderência e o que posso fazer para reduzir a aderência de alimentos à minha frigideira de ferro fundido?

Gosto de usar a minha frigideira de ferro fundido, mas como posso minimizar a quantidade de alimentos que se agarram a ela enquanto cozinho? Aplico óle...

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Seguro para deixar o forno ligado a 180F enquanto estiver a trabalhar para cozinhar costeletas?

Estou actualmente a trabalhar e estou a ter um pequeno ataque de pânico. Segui uma receita que exige que as costeletas sejam embrulhadas em papel de a...

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O que se pode fazer com um termómetro de infravermelhos?

Os termómetros de infravermelhos baixaram de preço nos últimos anos e são agora aparelhos baratos para a cozinheira doméstica, já para não falar das va...

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Posso pegar numa assadeira de vidro do frigorífico e pô-la no forno quente?

Tenho um prato de pastelaria de vidro que o meu marido colocou nele, ontem à noite, um rolo de carne e colocou-o no frigorífico. Posso pô-lo mesmo no f...

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Ainda posso cozinhar no meu grelhador de propano com ferrugem?

Parti o meu grelhador de propano que não utilizo há mais de um ano e reparei, enquanto o limpava, que havia um pouco de ferrugem no grelhador. Tentei t...

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Existe uma maneira fácil de saber se uma panela/balde é segura para o forno?

Tenho um par de tachos e panelas velhas deitadas em casa e infelizmente não tenho a caixa original. Há alguma forma fácil de saber se são seguros para...

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Limpeza de uma máquina de café expresso entupida Portafilter

Alguém pode recomendar um método de limpeza dos orifícios entupidos de um "Cesto" de uma máquina de café expresso Portafilter? Tive este problema com a...

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