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Etiqueta: cooking-time x27

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Como se sabe quando é feito um assado?

Como se sabe quando é feito um assado? Durante quanto tempo devem assar?...

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Como é que se cozinha lulas de calamares e se evita torná-las duras?

Estou a passar um mau bocado com este "lanche" aparentemente simples. As calamares e as lulas são-me normalmente dadas pelo meu vizinho que é um maris...

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Como posso ajustar o tempo de cozedura para um microondas com pouca potência?

Exemplo: Tenho um microondas de 800 Watt. As instruções de cozedura para um determinado produto dizem para cozinhar em HIGH durante 4 minutos num micr...

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Temparatura do prato de vidro

Geralmente ouvi dizer que a maioria das receitas são concebidas para cozer em pratos de metal. Também ouvi dizer que o vidro vai ficar mais quente que...

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Posso cozinhar uma receita de pimentão lento em alta em vez de baixa, mas por menos tempo?

Esta manhã, era suposto eu preparar a nossa receita de pimentão para esta noite no fogão lento, mas esqueci-me. Agora é demasiado tarde para começar a...

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Tempo de cozedura

Tenho ouvido muitas vezes que a chave para uma boa pimenta é deixar os ingredientes de molho e/ou cozinhar em lume brando durante muito tempo. No entan...

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Durante quanto tempo vaporizar os ovos? (em vez de fervura dura)

Estou a vaporizar ovos, em vez de ferver duramente (quero o mesmo efeito), porque é conveniente como estou a usar o vapor de algum grão de bico a ferve...

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Porque é que os meus enchidos (italianos Whole foods) ainda estão rosados por dentro?

Comprei alguns enchidos italianos de carne de porco e alho a Whole foods. Cozinhei-os em lume brando, provavelmente estiveram na panela durante uma hor...

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Como obter massa folhada para cozinhar

Eu uso frequentemente massa folhada comprada para fazer uma cobertura para uma tarte de frango. No entanto, tenho tendência para descobrir que a massa...

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Quanto tempo demora a fumar uma galinha?

Já tentei fumar galinha duas vezes e ambas as vezes demoraram pelo menos 6 horas. Coloquei o frango (cerca de 6 libras) no meu fumador com cerca de 40...

Melhoria do lar x179

P&R para empreiteiros e bricolageiros sérios

Saúde x2461

P&R para profissionais de medicina e saúde aliada, estudantes dessas profissões, académicos relacionados, e outros com uma sólida compreensão da medicina e das ciências relacionadas com os cuidados de saúde.

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