Etiqueta: carrots x3

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Porque é que descascamos cenouras?

Então eu estava ali sentado, a olhar para o meu balcão, a perceber que provavelmente tinha uma ou duas cenouras boas que iam simplesmente ser desperdiç...

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Em que altura é que as cenouras devem ser deitadas fora?

Temos tendência para comprar um grande saco de cenouras no supermercado (principalmente porque é mais barato que um saco pequeno), mas normalmente esta...

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Qual a melhor forma de guardar cenouras?

As cenouras que compro vêm num saco de plástico selado. Na loja não são refrigeradas. Tentei guardá-las no saco no local onde guardo coisas como cebola...