Etiqueta: bouillon x2

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Os cubos de Bouillon/Powder estragam-se?

Acabei de encontrar um velho frasco de cubos de Beef Bouillon e, embora não haja data de validade, estou um pouco céptico quanto à sua utilização - est...

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Como é que eu mediria os cubos de caldo de carne em comparação com o pó

Existe uma medida padrão que possa ser utilizada?...