2010-09-02 12:30:38 +0000 2010-09-02 12:30:38 +0000
13
13

É seguro comer milho cru?

Vi uma receita para uma Salada de Verão que dizia para polvilhar milho cru por cima para um efeito “crocante” - nunca comi milho cru e estava a pensar se era seguro. Acho que é difícil de digerir, pelo menos…

Respostas (6)

21
21
21
2010-09-02 12:39:17 +0000

A menos que tenha uma alergia ao milho, o milho cru é seguro para comer; pode passar por si com vigor (especialmente se não o mastigar bem antes de o engolir), mas não o vai magoar.

5
5
5
2010-09-02 14:46:09 +0000

Gosto de me esconder numa espiga quando escolho a minha para fora do jardim. Não há nada melhor do que uma espiga de silveque para um lanche leve quando se está no jardim a apanhar legumes.

1
1
1
2013-09-12 16:36:49 +0000

Se a sua área tem um problema com porcos selvagens ou um grande número de veados a vaguear por terras agrícolas e jardins, os legumes não cozinhados podem não ser seguros. Caso contrário, deve ser bom e, dependendo da variedade de milho doce, delicioso.

1
1
1
2011-04-13 20:08:34 +0000

Sim! até se pode comer milho para alimentação (ou seja, o material cultivado para alimentar o gado), é apenas mais rico em amido do que o milho “doce” que nós, humanos, parecemos preferir.

0
0
0
2012-06-29 09:21:21 +0000

O milho é normalmente processado por imersão em água alcalina, um processo chamado Nixtamização

Os benefícios conhecidos deste processo são o aumento do valor nutricional e a redução drástica das micotoxinas se estas estiverem presentes.

Eu pessoalmente desencorajaria o consumo de milho cru só por segurança. Mas não existem actualmente outros factores conhecidos para além dos acima mencionados.

0
0
0
2014-05-07 22:01:47 +0000

É claro que é seguro comer, na verdade sabe muito melhor do que cozinhado!!!